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魚のおおよその旬 ＜東京及び近郊の場合＞
漢字
名称
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
備考
鯛
タイ
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飛魚
トビウオ
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鰹
カツオ
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蛍烏賊
ホタルイカ
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シロギス
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アイナメ
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. . . . . 真冬もよし
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スルメイカ
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. . . . . 年中よし
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イナダ
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イシモチ
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イサキ
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フッコ
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真蛸
マダコ
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鯵
アジ
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タカベ
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オアカムロ
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秋刀魚
サンマ
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穴子
アナゴ
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シイラ
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鯖
サバ
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冬もよし
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ハゼ
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鰆
サワラ
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カワハギ
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年中よし
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カマス
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年中よし
鮭
サケ
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真鰯
マイワシ
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年中よし
真鰈
マガレイ
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夏冬よし
鮪
マグロ
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キンメ
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冬特によし
公魚
ワカサギ
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伊勢海老
イセエビ
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鮃
ヒラメ
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5月はソゲ
鰤
ブリ
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メバル
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. . . . . . . . 年中よし
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カサゴ
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細魚
サヨリ
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. 春秋よし
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カタクチイワシ
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年中よし
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キビナゴ
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丶 yong 丶
